Thưởng Thức Nền Ẩm Thực Độc Đáo Của Nước Áo Qua 5 Món Sau

Ẩm thực được xem là tinh hoa văn hóa của một quốc gia, chính vì thế với những tín đồ du lịch ẩm thực là cách để họ cảm nhận gõ nét về quốc gia đó, thông qua những món ăn ngon. Áo – một quốc gia vô cũng xinh đẹp ở châu Âu cũng sở hữu cho mình một nền văn hóa ẩm thực đặc trưng. 

Những món ăn mà bạn nên thử khi đến Áo

1/ Súp

Món Súp là món ăn truyền thống ở Áo, món ăn này xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày. Được làm từ những nguyên liệu như: cà rốt, củ cải vàng, củ cải, tỏi tây, tất cả sẽ làm nên vị ngon của món nước dùng, bánh bao gan, bánh bao thịt xông khói, dải bánh, và trứng… tất cả tạo nên vị thơm ngon cho món ăn hấp dẫn này.

2/ Tafelspitz 

Món Tafelspitz là một món ăn đặc sản truyền thống Áo rất nổi tiếng được chế biến từ thịt bò tươi, thơm ngon đậm chất Áo. Món ăn được biến với sự kết hợp giữa thịt bò cùng các loại rau củ. Để chế biến món này người ta sẽ luộc thịt nạm bò để lấy nước dùng sau đó hầm chung với các loại hỗn hợp táo băm và rau củ (trong đó không thể thiếu cà rốt và rau cải ngựa). Được du khách ở khắp mọi nơi đánh giá là món ăn đặc sản “để đời” của Áo và bất kỳ ai đã từng thử qua chắc chắn không thể nào quên được hương vị.

3/ Bánh Spreads

Bánh Spreads được biết là món bánh mì phết, món ăn được làm từ thịt xông khói thái nhỏ, chủ yếu là sốt cùng mỡ heo và củ cải, phô mai cùng nhiều gia vị thơm ngon khác. Spreads là món ăn đặc sản truyền thống nổi tiếng ở Áo mà ít du khách nào bỏ lỡ khi du lịch Áo.

4/ Bánh Chocolate Sachertorte

Bánh Sachertorte không chỉ là thương hiệu riêng của dòng họ Sacher mà nó còn mau chóng trở thành biểu tượng của ẩm thực Áo. Tại đây, người ta yêu thích Sachertorte đến nỗi đã dành riêng một ngày mùng 5 tháng 11 hằng năm để kỷ niệm và gọi đây là ngày Bánh Sachertorte.

Sachertorte được biết là tinh hoa của giới thượng lưu ở lục địa già này, nên chiếc bánh được trang trí một cách cầu kỳ và tao nhã. Kết cấu của bánh nguyên gốc gồm hai lớp bánh torte làm từ chocolate nấu chảy cùng bơ, trứng gà và một số phụ gia khác. Điều thú vị của Sachertorte là lớp mứt mơ đặc biệt ở hai tầng bánh, với công thức tuyệt mật được bảo vệ bởi dòng họ Sacher. Lớp vỏ ganache chocolate ngoài cùng (một loại chocolate đông cứng như kẹo, dùng để phủ lên mặt bánh mềm) là diễn viên hoàn hảo cuối cùng trong vở nhạc kịch thi vị mà Sachertorte đem đến cho thực khách. Sachertorte quyến rũ thực khách bằng chiếc áo nâu đen bóng loáng mịn màng nhưng vẫn đủ kích thích trí tò mò của thực khách mau mau khám phá những bất ngờ đang ẩn giấu bên trong lớp vỏ láng mịn kia.

5/ Món bánh táo tẩm đường

Những món ăn tráng miệng phong cách châu Âu dần trở thành quen thuộc với nhiều du lịch bởi sự tin tế trong cách bày trí của họ. Bánh táo tẩm đường cũng được xem là một món ăn nhẹ ngon bậc nhất ở Áo mà bạn không nên bỏ qua. Món ăn được những người nấu chế biến khá công phu từ việc nhào bột cho đến việc tẩm các gia vị cùng với sốt vani thơm béo ngậy.

Nếu bạn có cơ hội đi du lịch Châu Âu, thì nhớ tìm và thưởng thức ngay những món ăn độc đáo và đặc trưng tại nước Áo để có thể tự mình cảm nhận hương vị khó quên màn những món ăn này mang lại nhé.