Thưởng Thức 6 Món Ăn Đặc Trưng Khi Đến Với Nước Đức Xinh Đẹp

Đức không chỉ biết đến là một quốc gia cổ kính ở châu Âu mà nơi đây còn là cái nồi của nền ẩm thực ở châu lục già này. Cùng khám phá những món ăn truyền thống ở quốc gia này nhé.

1/ Xúc xích Đức

Xúc xích Đức hầu như đã trở thành món ăn nổi tiếng của quốc gia này mà khi nhắc đến Đức ai ai cũng nghĩ ngay đến món ăn này đầu tiên. Xúc xích Đức được chế biến theo cách truyền thống là nhồi thịt vào ruột non của heo, tuy nhiên điểm đặc biệt là xúc xích Đức được làm từ nhiều loại thịt khác nhau: thịt lợn, thịt bê, thịt gà, thịt cừu, óc heo… Nổi bật là loại xúc xích trắng (Weisswurst) được làm từ thịt heo sữa, thịt bê và một ít gia vị được xem là loại xúc xích ngon nhất. Người Đức thường chế biến xúc xích theo phương pháp hun khói, nướng trên than hồng hoặc chiên sơ. Sau đó, thực khách có thể ăn kèm xúc xích Đức với các loại nước sốt hoặc ăn kèm với bánh mì rất ngon miệng.

2/ Xúc xích cà ri 

Đây cũng là một món ăn với xúc xích nhưng lại có hương vị đậm đà với nước sốt là hỗn hợp của bột cà ri, nước sốt thịt, ớt bột, sốt cà chua. Đây là món ăn quen thuộc của người Đức không chỉ trong các bữa ăn hằng ngày mà còn trong các cuộc vui như khi xem các trận đấu thể thao người dân thường ăn kèm với khoai tây chiên, nhâm nhi với bia và thưởng thức trận đấu hấp dẫn.

3/ Bánh mì Đức

Bánh mì trở thành món ăn quen thuộc trong ẩm thực của văn hóa phương tây. Chính vì thế bánh mì cũng trở thành món ăn quen thuộc ở Đức với nhiều loại như bánh mì đen, bánh mì trắng và bánh mì xám. Người Đức sử dụng bánh mì vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, thường ăn kèm với bơ, xúc xích, pho mai hoặc rau củ để tăng thêm vị cho nó, cũng như tránh cảm giác ngán. 

4/ Sauerkraut Đức

Sauerkraut hay còn gọi là giò heo bắp cải muối chua, là món ăn truyền thống có từ rất lâu đời ở Đức. Tùy vào từng vùng miền mà món ăn này sẽ có cách chế biến cũng như sự bổ sung nguyên liệu khác nhau cho phù hợp với khẩu vị của từng với khẩu vị của từng người. Nguyên liệu chính là giò heo, cải thảo và gia vị. Cải thảo thái thành những sợi nhỏ, ngâm muối cho đến khi ngã vàng có vị chua và thơm. Món này thường hay được ăn kèm với thịt heo hoặc cơm, nếu có dịp thưởng thức chắc chắn bạn sẽ bị nghiện ngay đó.

5/ Các món từ khoai tây

Cũng như bánh mì khoai tây trở thành nguyên liệu chính trong những món ăn của phương tây, tại Đức hầu hết các món ăn làm từ khoai tây đều được chế biến rất đơn giản. Với món Salad khoai tây, khoai tây sẽ được cắt thành những viên vừa ăn và được xào nấu với gia vị như tiêu, đường, rau thơm và có thể kèm với thịt lợn muối. Đây là món ăn luôn được ưa thích trong các bữa tiệc ngoài trời hoặc các buổi cắm trại. Tiếp đến là món Bratkartoffeln. Tên gọi của món này nghe có vẻ phức tạp nhưng thực chất đây là một phiên bản mới của món khoai tây chiên được nấu kèm với thịt xông khói và đi kèm với các loại gia vị như hành, tiêu… tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

6/ Thịt viên 

Thịt viên là một món ăn quá đỗi quen thuộc không chỉ với ẩm thực Đức mà còn trong các nền ẩm thực khác trên thế giới. Thịt viên chiên ở Đức cũng được làm theo công thức chung là thịt bò hoặc thịt heo được xay nhuyễn, tuy nhiên người Đức sẽ xay thịt cùng với hành tây để tạo điểm nhấn trong hương vị. Sau đó thịt sẽ được vo thành viên lớn và chiên vàng. Thịt viên sẽ được kết hợp với bánh mì hoặc thực khách có thể ăn riêng với các loại nước sốt. Người dân Đức đặc biệt là dân văn phòng rất ưa chuộng món ăn này trong bữa trưa vì chúng bổ dưỡng và dễ dàng nấu, đóng gói mang đi.

Nếu có cơ hội du lịch Châu Âu, đến nước Đức cổ kính và xinh đẹp này thì nên tìm và thưởng thức những món ăn đặc trưng và có hương vị thơm ngon khó cưỡng này nhé.